קינואה זכתה לכינוי " אם כל הדגנים" בזכות הערך התזונתי הגבוה שלה. הקינואה עשירה בכל חומצות האמינו החיוניות, ולכן עשירה בחלבון איכותי. כמו כן עשירה בסיבים תזונתיים, זרחן, ברזל ומגנזיום. מה צריך  1 כוס קינואה  שטופה ומסוננת היטב 1 כוס עדשים כתומות /מש מושרות למשך הלילה 1.5 כוסות מים 1 בצל קצוץ דק 1 קישוא מגורר … המשך לקרוא קציצות קינואה ומש